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Das großartige Kochbuch: „Hausgemacht: Traditionelle Rezepte für Eingemachtes, Brot, Würzpasten, Konfekt und Getränke“ steckt voller toller Ideen für selbst zubereitete Mitbringsel und Leckeres für die Speisekammer zu Hause.
Hausgemacht: Traditionelle Rezepte für Eingemachtes, Frischkäse und Joghurt, Brot, Würzpasten, Konfekt, Getränke Gebundenes Buch – 31. August 2012
Hausgemacht: Traditionelle Rezepte für Eingemachtes, Frischkäse und Joghurt, Brot, Würzpasten, Konfekt, Getränke Gilles und Laurence Laurendon / Aug 02, 2019
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Hausgemacht Traditionelle Rezepte für Eingemachtes, Frischkäse und Joghurt, Brot, Würzpasten, Konfekt, Getränke
Titel: Hausgemacht : traditionelle Rezepte für Eingemachtes, Frischkäse und Joghurt, Brot, Würzpasten, Konfekt und Getränke / Gilles und Laurence Laurendon ... [Aus dem Franz. übers. von Kirsten Sonntag]
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kam der noch einmal zum Einsatz. Bei diesem Rezept wird nämlich der Kokosgeschmack durch Aufkochen von Kokosraspeln in Milch erreicht. Damit geht auch ein Teil des Kokosfettes in den Joghurt über, das allerdings bei Temperaturen unter 25 °C fest ist und sich bei Kühlschrank-Temperatur als feste Schicht auf dem Joghurt absetzt.